Altri prodotti

I prodotti di alta qualità che completano la vasta scelta che potrai trovare alla Dispensa di Matilde

  • Passata di pomodoro da 200/500ml
  • ragù (alla Bolognese, di capriolo, di cinghiale, di chianina)
  • sugo (al basilico, pancetta e cipolla, intingolo ai porcini e tanti altri)
  • pasta di semola (Benedetto Cavalieri, AmoreTerra)
  • pasta all'uovo artigianale (garganelli Modenesi, tagliolini, tagliatelle classiche/al Barolo/al radicchio)
  • riso
  • uova di montagna,allevate a terra
  • funghi secchi e in vasetto
  • carciofini, pomodori secchi e cipolline in vasetto
  • giardiniere e salse artigianali
  • acciughe del Cantabrico e tanto altro
  • pesche alchermes

La pasta fresca tradizionale Emiliana della Dispensa di Matilde

(prodotta con il nostro Parmigiano Reggiano di 24 mesi e la nostra ricotta fresca)

  • cappelletti reggiani
  • tortellini modenesi
  • tortelli verdi, di zucca e di patate
  • lasagne/ cannelloni
  • rosette
  • passatelli
  • pappardelle
  • gnocchi di patate

I prodotti da forno della Dispensa di Matilde

  • erbazzone artigianale Reggiano
  • erbazzone di riso/scarpazzone (prodotto artigianalmente a Carpineti)

pane di montagna di Valestra prodotto a 800 metri di altezza:

  • focaccia all'olio
  • pane con LIEVITO MADRE

        (la farina di questo pane viene ricavata dal grano coltivato esclusivamente a Valestra e macinato a pietra nel mulino privato del forno)

  • pangrattato

La Dispensa di Matilde, vendita prodotti tipici stagionali Emiliani a Reggio Emilia

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LA DISPENSA DI MATILDE
Parmigiano Reggiano, Salumi, Prodotti tipici

Via Cartesio 41/B
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