Altri prodotti

I prodotti di alta qualità che completano la vasta scelta che potrai trovare alla Dispensa di Matilde

  • Passata di pomodoro da 200/500ml
  • ragù (di chianina)
  • sugo (al basilico, pancetta e cipolla, intingolo ai porcini e tanti altri)
  • pasta di semola (Benedetto Cavalieri, AmoreTerra)
  • pasta all'uovo artigianale (garganelli Modenesi, tagliolini, tagliatelle classiche/al Barolo/al radicchio)
  • riso (di Carpi)
  • uova di montagna
  • tigelle precotte
  • carciofini, pomodori secchi e giardiniera sott'olio in vasetto
  • tonno in vasetto (naturale o all'olio)
  • acciughe del Cantabrico e tanto altro
  • pesche alchermes

La pasta fresca tradizionale Emiliana della Dispensa di Matilde

(prodotta con il nostro Parmigiano Reggiano di 24 mesi e la nostra ricotta fresca)

  • cappelletti reggiani
  • tortellini modenesi
  • ravioli verdi, di zucca e di patate
  • tortelloni verdi, di ricotta, basilico e pomodorini secchi
  • lasagne/ cannelloni
  • rosette
  • crespelle ai funghi
  • passatelli
  • pappardelle
  • ragù fatto in casa

I prodotti da forno della Dispensa di Matilde

  • erbazzone artigianale Reggiano
  • erbazzone di riso/scarpazzone (prodotto artigianalmente a Carpineti)

pane di montagna di Valestra prodotto a 800 metri di altezza:

  • focaccia all'olio
  • pane con LIEVITO MADRE

        (la farina di questo pane viene ricavata dal grano coltivato esclusivamente a Valestra e macinato a pietra nel mulino privato del forno)

 

La Dispensa di Matilde, vendita prodotti tipici stagionali Emiliani a Reggio Emilia

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LA DISPENSA DI MATILDE
Parmigiano Reggiano, Salumi, Prodotti tipici

Via Cartesio 41/B
42122 Reggio Emilia Frazione Villa Bagno
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